最近蔬菜新寵兒就是冰花，原本是生長在南非，有業者引進在澎湖栽種，每天空運來台一天­能賣出100包，不過冰花身價高，像是乾燥的一公斤可以賣到1.2萬，新鮮的市場上也­50公克要價600元，但標榜營養價值高，物以稀為貴現在蔚為風潮。